Ausbildung Konditoreifachverkäufer/in
Für diese Ausbildung ist der Hauptschulabschluss Voraussetzung. Die Aufstiegs- und Zukunftsaussichten sind jedoch für Bewerber mit einem höheren Schulabschluss besser.
1. Lehrjahr
- Arbeitshygiene
- Arbeitsgeräte und ihre Verwendung
- Lagern und Kontrollieren von Waren
- Umgang mit Kunden
- Zusammensetzung von Grundrezepte und Benennen der Zutaten
2. Lehrjahr
- Präsentation von Waren und Dekoration
- Werbung und Verkaufsförderung
- Preisbildung
- Beraten und Bedienen von Kunden
- Verpacken und Ausliefern von Waren
- Geschenke dem Anlass entsprechend dekorieren
Zwischenprüfung
3. Lehrjahr
- Abrechnung
- Eisspeisen anrichten
- Marzipanfiguren verpacken
- Präsentpackungen zusammenstellen und dekorieren
- Schaufenster dekorieren
- Reklamationen bearbeiten
